Ingrédients:

Un paquet de penne d'une bonne marque – une boîte de bisque de homard – une boîte de crabe – crevettes : 150 g – moules cuites : 150 g (ou autres fruits de mer, par exemple coques) – un dé de cognac – parmesan – sel, poivre.

Mettez à cuire les pâtes, jusqu'à temps qu'elles soient "al dente".
Réchauffez la bisque et incorporez les fruits de mer. Ajoutez le cognac, salez, poivrez et mettez le mélange dans un plat à four.
Egouttez les pâtes, ajoutez-les dans le plat à four et mélangez le tout. Recouvrez de parmesan et mettez au four. Laissez gratiner pendant 5 minutes.